2016 m. gegužės 30 d., pirmadienis

HOP DOC - sakot, kad Kaune nėra kur valgyti? Aš sakau, kad yra!

Vieta: Daukšos g. 23, Kaunas.
Internete: www.hopdoc.lt
Pasirinkimas - alus ir tai, kas tinka prie alaus.


       Nežinau kaip, bet ėmiau ir pamiršau, kad lankėmės Hop Doc (save jie pozicionuoja kaip gastropubą). Nuotraukas iš mūsų vizito radau savo telefone, kai laukdama eilėje iš neturėjimo ką veikti, apsiimiau įveikti savo galeriją telefone, ir iš kelių šimtų nuotraukų palikti na, kokį šimtą, tokių kur atseit negaliu trint. Hop Doc mūsų kelyje pasitaikė dar berods ankstyvą pavasarį, buvo sekmadienio rytas ir alaus mes neieškojom. Ieškojom pusryčių. Ir buvom, berods, vieninteliai klientai, net suabejojom ar jie tikrai dirba. Meniu tuo metu buvo toks, trumpas ir aiškus. Dabar mačiau jau pasipildęs, padidėjęs ir pabrangęs, be abejo.


       Nežinau, kaip jums, bet man tas degtukų dėžutės interjeras ne prie širdies, nors tu ką. Gerai, kad yra daug vietų prie lango, ten ir įsitaisom, prieš tai išsakę ko pageidausim prie baro, nes čia užsakymai priimami tokia tvarka.



       Vištienos kepenėlių paštetas su karamelizuotais svogūnais (4.80 €) - kukli porcija, ir dalintis čia jau nėra ką. Ar skanu? Na, mano mama gamina skanesnį, nes matyt daugiau meilės įdeda. Geriausias dalykas čia buvo svogūnai, kuriais turbūt pagardinus, net ir paprastą paštetą gauni jau gastropubo vertą patiekalą.



       Sunkioji artilerija čia vis tik yra burgeriai, girti ir pergirti, kaip geriausi Kaune. Atėjo gi laikai, kai nerasi kavinės/baro/restorano, kuris nesiūlytų burgerių. Duosiu patarimą, jei pamatysit, kad restoranas burgeriams gaminti naudoja Mantingos bandeles, nieko gero nesitikėkit. Diletantai burgerių srityje. Hop Doc, kiek žinau, bandeles perka iš kepyklėlės. Žiūrim toliau...aptarnaujantis personalas paklausė, kaip kepto norėtume jautienos paplotėlio. Jau gerai. Pridedam čederio sūrio, tų pačių karamelizuotų svogūnų ir gaunam, tai ką gaunam už 5.40 €. Būsiu nuobodi ir pakartosiu tų pačių komentatorių žodžius - skanesnių burgerių Kaune ne esu valgius. Trumais ir parmezanu pagardintos bulvytės vertos atskiro - alio, valio! (1.80 €). Pamirškit McDonalds, bulvyčių valgyti eikite čia.


       Kad jau dalinu rekomendacijas, tai negaliu pamiršti paminėti šio limonado - ale ginger beer. Mėgstat kandantį imbiero skonį, saikingą saldumą ir burbuliukus, tai kartais pamirškit įpratimą užsisakinėti kokakolas ir išbandykit šį gėrimą.


Cukrus  -gaila, kad bare siūlančiame tiek alaus rūšių mes nei vienos neišbandėm, bet jūs gi galit. Sudalyvaukit čia vykstančiose alaus degustacijose, ir įsirašykit Hop Doc į must visit sąrašą, jei ieškot gerų burgerių.
Druska - o tai kepta duona kur? :)))))))))

2016 m. vasario 21 d., sekmadienis

Baronas - kai nereikia reklamos arba nelietuviškas svetingumas

Vieta: Kalniečių g. 102, Kaunas.
Internete: niekur nesireklamuoja.
Pasirinkimas - meniu nėra, šefas pasakys ką gali pasiūlyti tą dieną.

   
       Apie šį restoraną Kaune sužinojau tik rekomendacijų dėka, neužsukęs į tą gatvelę, vargu ar kada nors, šią maitinimo įstaigą netikėtai rasi pats. Jie niekur nesireklamuoja, kas leidžia manyti, kad gera nuomonė ir rekomendacijos perduodamos iš lūpų į lūpas. Dar galima daryti išvadą, kad klientų jiems ir taip netrūksta. Didelės masės išalkusių, matyt, ir neišgalėtų aptarnauti, nes tą šeštadienio popietę mus pasitiko, kaip supratau, pats šeimininkas, kuris gi tuo pačiu ir šefas. Mūsų kartos žmonėms, pripratusiems prie "čiliakinio" aptarnavimo, toks svetingumas ir nesuvaidintas nuoširdumas, net kartais įtartinas gali pasirodyti. Buvom pasodintos, pavaišintos vandeniu, vynu ir užkandžiu, nes teko laukti gana ilgai. Visas maistas gaminamas tik užsakius. Tai nėra tas restoranas, kur ateitum madingai pasėdėti, nes interjeras su mediniais suolais ir juodomis sienomis, nenuteikia labai stilingai ir atpalaiduojančiai. Kadangi restoranas įkurtas nuosavame name, spėjau pastebėti, kad turi sodelį, kuriame vasarą manau smagiau pasėdėti. Laukdamos maisto su drauge jų interjerą vizualiai sudizaineriavom bent kelis kartus, biškeli čia, biškeli ten ir viskas atrodytų visai kitaip.


       Šefas mums papasakojo, ką tą dieną turi savo virtuvėje ir ką šviežiausio gali patiekti. Pasiūlymas mums tiko -  anties šlaunelė ir tigrinės krevetės, užsisakėme ir dvi sriubas - trintą moliūgų ir aštrią vištienos. Kad laukimas neprailgtų, gavome ir užkąsti, beje duonelė kepta vietoje. Šefas karts nuo karto pasirodydavo, informuodavo kiek dar teks palaukti, paklausė ar mėgstame aštriau, pasiteiravo ar karštus patiekalus pageidaujame gauti su ryžiais, o gal su kuskusu. Žodžiu, visapusiškas atsižvelgimas į kliento norus. Čia jums ne tinklinė kavinė, kur sudėtinės patiekalo dalys nekeičiamos, nes tai papildomas darbas virtuvės darbuotojui, kuris įpratęs dirbi kaip roboto rėžimu. Čia kaip pas mamą, ji tikrai nepridės tau į patiekalą to, ko tu nemėgsti.



       Jau iš tiesų išalkusios pagaliau sulaukiam sriubų (negi jas rimtai virė tik mums užsakius?), draugė liko sužavėta savo moliūgine (2.20 €), o aš savo aštriąja irgi likau patenkinta (1.80 €) - soti, šildanti, ko daugiau reikia šaltoką ir niūrią žiemos dieną?



       Krevetės kiaušinių baltymų debesėliuose (7.80 €) buvo tos dienos žvaigždė, garnyro galėjo jau ir nebūti, bet šalia būtų labai tikęs, koks nors aštrus mango padažiukas. Mmmm...užsisvajojau.


        Anties šlaunelė su balzamiko padažu (6.80 €) irgi skendo garnyruose, nors to visai nereikėjo. Puikiai paruošta, taigi lengvai apkeptos kriaušės šalia visai būtų užtekę. Apelsino puselė, kurioje slėpėsi ryžiai, nesuteikė nei kažkokio skonio, nei buvo žavus dekoras. Nereiktų taip užsižaisti lėkštėje, nes iš esmės juk tai yra šviežias, beveik naminis maistas, tai bandymas išspausti aukštąją virtuvės madą atrodo juokingai.



Cukrus  - eikite, jei patinka siurprizai, nes paruošto meniu su nuotraukomis čia nėra, ir jei patinka būti asmeniškai apšokinėtiems ir pavaišintiems (mums dar pasiūlė kavos ir po desertą, bet atsisakėm, buvom sočios, bet kitą kartą būtinai paragausim desertų, gi smalsu).
Druska - neikite, jei jus erzina aktyvus personalo dėmesys, ir esate nenusiteikę ilgai laukti.

2016 m. sausio 11 d., pirmadienis

Shawarma restoranas - tai vis tik rytietiški patiekalai ar makaronai?

Vieta: Muitinės g. 1, Kaunas.
Internete: www.facebook.com/Shawarma-piet%C5%ABs-rytuose-953845718003356/timeline
Pasirinkimas - rytietiški patiekalai.

       
       Kažkodėl nesinori pradėti blogo įrašo dar vienu nuobodžiu sveikinimu su Naujais metais, bet kažkur perskaičiau mintį ir pasakiau, kad šiais metais ja vadovausiuos: "Unfuckwithable" - when you're truly in peace and in touch with yourself, and nothing anyone says or does bothers you, and no negativity or drama can touch you. Linkiu, kad ir jūsų metai iš tikrųjų būtų jūsų metai!
       Na, o savo pirmo įrašo šiais metais, kaip ir nelabai norėjau pradėti negatyvia gaidele, bet yra, kaip yra, buvo, kaip buvo, taip ir pasakoju.
       Berods pernai metais, tose pačiose patalpose, kažkas bandė prekiauti burgeriais - nepavyko, Shawarma restoranas gi nutarė kauniečiams pasiūlyti rytietiškų patiekalų, ir pagal atsiliepimus atrodė, kad jiems visai sekasi. Pats restoraniukas nedidelis, bet visai jaukus, o dar tą pojūtį sustiprina juodaplaukė padavėja, kuri su visais bendrauja lyg su šeimos nariais. Malonu vienok, būti sutiktam, kaip namuose.


       Meniu nėra platus, bet tiek užtenka, nes ir šiaip dažniausiai eidamas į tokio tipo restoranus, jau žinai ką valgysi. Betgi juodaplaukė sako mums, kad šiandien gamina šefas italas, ir primygtinai siūlo makaronus su lašiša (seriously?). Jei norėčiau gerų makaronų, tai žengčiau kelis žingsnius už kampo į Casa Della Pasta. Neeee, mes norim rytietiško skonio, ir čia mūsų norai prasilenkė su jų galimybėmis...


       Užkandžiui - falafeliai (4.90 €), kadangi mano antroji pusė visiškas mėsaėdis, tai tik mandagiai paragavo, pavadino, tai keistu patiekalu, ir paliko visą porciją man. Geriausias dalykas visoje lėkštėje vis tik buvo humusas, nes falafeliai buvo per sūrūs, o daržovės, kaip daržovės. Al Diwan restorane valgyti falafeliai man pasirodė vis tik skanesni.


       Pereinam prie to, kuo šis restoranas kaip ir turėtų didžiuotis - shawarma patiekalu (tai lėtai kepta mėsa, kažkas panašaus į turkišką kebabą ar graikišką gyros). Mėsaėdis renkasi su jautiena (5.50 €), aš - su vištiena (4.80 €). Lėkštės su maistu prieš mus atsiranda greitai, nes matyt tereikėjo iškepti bulvytes, visa kita paruošta iš anksto. Kaip vėliau paragavus teko suvokti, kad labai labai iš anksto... Jautiena buvo nesukramtoma ir guminė, o kai kurie vištienos gabaliukai neįkandami ir visiškai suskrudę, jau nekreipiant dėmesio į tai, kad ir per sūrūs. Padavėja į mūsų skundą apie nevalgomą jautieną reagavo akimirksniu, ir staigiai dingusi su lėkšte virtuvėje, pažadėjo pakeisti į vištieną. Tiek ir pabuvojo jautiena ant mūsų stalo, nors nusifotografuoti spėjo.



       Summa summarum - išėjom nusivylę, stebuklo gi nesitikėjom, bet, tai ką gavom savo lėkštėse buvo teskirta užkimšti skrandį, gerai, kad bent daržovių buvo nepagailėta.


Cukrus - grįžčiau tik, jei žinočiau, kad tą dieną dirba šefas, kuris žino ką daro.
Druska - vis tik sąskaitą gavome, ir susimokėjome kaip už sharwarmą su jautiena. Jei padavėja sako, kad tą dieną valgykit makaronus, tai taip ir darykit, neeksperimentuokit!