2017 m. liepos 25 d., antradienis

Šiltos salotos su baklažanais, ir sotu visai dienai

        Šias salotas sugalvojau visai netikėtai, kaip paprastai būna, šaldytuve užsilikę šiek tiek to, šiek tiek ano...Gavosi labai sočios, maistingos, bet gaivios salotos, tikras "comfort food". Dažniausiai pasidarau daugiau, susidedu į indelį, ir kitą dieną nešuosi į darbą. 

Salotoms reikės:
* 1 nedidelio baklažano
* avinžirnių (400 g)
* konservuotų pievagrybių (250 g)
* 1 pomidoras
* žalumynų (aš naudojau petražoles)
* druskos, pipirų, citrinos sulčių.



Baklažaną susipjaustome nedideliais kubeliais ir pakepiname ant aliejaus keptuvėje. kai baklažanas suminkštėja suberiame avinžirnius, supjaustytus pievagrybius, žalumynus. Leidžiame sušilti, gardiname, pipirais, druska citrinos sultimis. Jokio padažo papildomai nededu, nes baklažanai labai sugeria aliejų, kurio užtenka, kad salotos nebūtų sausos. Išdeliojame į lėkštes, uždedame kubeliais pjaustyto pomidoro. Valgome :)
Kadangi šaldytuve turėjau užtepo su trumais, šiek tiek užsidėjau ant salotų - labai tinka!



Maisto Diletantė

#lengvireceptai #salotos #skanu #sveika #veganiška #vegetariška #auga #ekologiškiproduktai #organic 

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą